과자나 라면 봉지에는 알루미늄층이 들어간 포장지가 사용된다. [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 과자나 라면의 안쪽 포장지는 대부분 은색이다. 여기에는 가공식품의 신선함을 지키기 위한 과학적 원리가 숨어있다.기름에 튀겨 바삭하게 만드는 과자·라면은 장기간 유통 시 산패 현상을 주의해야 한다. 산패는 지방류의 유기물이 산소·열·세균 등에 의해 산화되는 것을 말한다. 맛과 색이 변하고 불쾌한 냄새도 난다. 과자·라면을 개봉한 후 시간이 지날수록 눅눅해지고 맛이 떨어지는 것은 이 때문이다.일반 비닐은 산소가 쉽게 스며든다. 산소 분자가 일반 비닐의 미세한 구멍보다 작아서다. 산패 현상을 막으려면 산소 차단성, 차광성 등의 기능성 포장재를 사용해야 한다.식품 업계에 따르면, 식품 안쪽의 은색 포장지는 얇은 비닐 같지만, 2~3겹 이상의 포장재를 겹쳐 만든다. PP(폴리프로필렌), PE(폴리에틸렌), 알루미늄 박 등을 접착한 다층 포장재다. 투명 비닐에 알루미늄층, 그 위에 또 비닐을 코팅하는 방식이다.여기서 제품의 신선도를 책임지고, 포장지를 은색으로 만드는 것은 알루미늄층이다. 알루미늄 박은 은색이다.알루미늄 박은 습기를 차단해 눅눅해지는 것을 막는다. 빛·열로 인한 변형도 방지한다. 라면, 과자뿐만 아니라 커피믹스, 즉석 카레 등에 두루 쓰인다.이런 식품 포장재를 사용할 때는 주의할 점도 있다. 식품의약품안전처에 따르면, 다층 식품 포장재의 재질 중에서 식품 접촉면에 주로 사용되는 것은 폴리에틸렌이나 폴리프로필렌이다. 여기에는 가소제(플라스틱을 부드럽게 하는 화학첨가물) 성분이 사용되지 않아 식품 접촉에는 안전하다. 하지만, 내용물의 변질을 방지하는 용도인 만큼, ‘조리에는’ 적합하지 않다. 일명 ‘뽀글이’ 조리법이 해당한다. 라면 봉지에 끓인 물을 직접 붓고 익혀 먹는 것을 말한다. 라면을 끓일 때는 냄비를 사용해야 안전하다. 라면 봉지가 찌그러져 물이 흘러나오면서 손이 델 위험도 있다.커피믹스의 경우 봉지로 커피를 휘젓는 경우가 있지만, 이 또한 바람직하지 않다. 간편할 수 있으나 건강에는 좋지 않다. 식약처도 주의 당 권영세(왼쪽 두번째) 국민의힘 비상대책위원장이 31일 국회에서 열린 비상대책위원 회의에서 발언하고 있다. [연합뉴스] 국민의힘이 이재명 더불어민주당 대표의 공직선거법 혐의 위반 사건 항소심 무죄 선고에 갈 길을 잃었다. 무엇보다 중도층 민심이 국민의힘에 등을 돌린 결과가 잇따르고 있지만 마땅한 대책도 없다는 지적이다.여론조사 전문기관 리얼미터가 에너지경제신문 의뢰로 조사해 31일 발표한 '3월 4주차 주간 동향(조사기간 26~28일·전국 성인 1510명·표본오차 95% 신뢰수준 ±2.5%포인트·무선 자동응답 방식·응답률 6.4%·이하 중앙선거여론조사심의위원회 홈페이지 참조)'을 보면 정당 지지율은 국민의힘 36.1%, 민주당 47.3%로 집계됐다. 전주 대비 국민의힘은 3.9%포인트 내려간 반면 민주당은 3.7%포인트 오른 수치다.지난주 3.6%포인트에 불과했던 양당 간 격차는 11.2%포인트로 오차 범위 밖으로 벌어졌다. 그나마 격차를 좁히던 흐름도 다시 역전되어 국민의힘 지지율은 1월 둘째주 윤 대통령 구속 이전 지지율로 돌아갔다. 자신의 이념 성향을 중도층이라 답한 응답자의 52.1%는 민주당을 지지한다고 밝혔는데 이는 전주 대비 6.2%포인트 상승한 수치다. 같은 조건에서 국민의힘을 택한 응답자는 26.2%로 전주 대비 6.8%포인트 하락했다국민의힘 내에서 중도층에 소구력을 갖고 있던 오세훈 서울시장이 명태균 리스크와 토지거래허가구역 재지정으로 추락하고, 전통적 지지기반인 영남권을 휩쓴 대형 산불도 악재가 됐다.국민의힘은 그간 지도부 차원에서는 선을 그었지만 개별 의원들이 12·3 비상계엄 사태에 큰 반성 없이 강성 지지층을 공략하는 모습을 보여 왔다. 헌재 앞에서 1인 릴레이 시위를 펼치는 것은 물론 일부 의원들의 경우 전광훈 사랑제일교회 목사가 광화문에서 주최하는 탄핵 반대 집회에 참석하기도 했다. 다만 권성동 원내대표를 비롯한 당 지도부는 중도층을 의식해 이를 "의원들이 각자 소신과 판단에 따라 하는 것"이라고 강조해 왔다. 안소현기자 ashright@

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